Боярышник колючий
Нам знакомо около 40 видов боярышников — этих колючих кустарников или ветвящихся деревьев. Но наиболее известен и употребляем боярышник однопестичный, с гладкой серой корой и небольшими белыми (иногда красноватыми) цветками, собранными в щиткоподобные соцветия. Цветёт он в мае, а плоды созревают в сентябре-октябре. Плод — вытянуто-яйцеподобный, реже — круглый (8-10 мм), красный, коричнево-красный или желтоватый, полусочный
Боярышник — лекарственное, пищевое, медоносное, красящее, декоративное растение.
В научной медицине из плодов боярышника готовят жидкий экстракт, который входит в состав кардиовалена.
Препараты боярышника снижают возбуждение нервной системы, тонизирующе действуют на сердечную мышцу, усиливают кровообращение в коронарных сосудах сердца и сосудах мозга, снижают кровяное давление, снимают боли в области сердца.
Народная медицина советует использовать плоды боярышника при оазличных болезнях сердца, при гипертонии, головной боли. Цветы его применяют при сердечных болезнях, нервных возбуждениях, головокружениях, в период климактерия.
В цветках содержится витамин С, каротин, органические кислоты и другие полезные вещества.
Плоды боярышника съедобны, особенно после заморозков. Они содержат сахары, яблочную кислоту, дубильные, пектиновые, красящие вещества. Из них готовят кисели, иногда консервируют с сахаром, сушенные употребляют как суррогат чая.
Собирают плоды и цветы, листья с цветками.
Цветки боярышника усиливают сердечную деятельность, успокаивают сердцебиение, вызванное нервным возбуждением, немного понижают кровяное давление, назначаются также при бессоннице, повышенной возбудимости, одышке, грудной жабе.
Цветки боярышника применяют в виде горячего настоя (столовая ложка на стакан кипятка) или настойки перед едой (по 20 капель), настойку готовят в соотношении сырья к извлекателю 1:5. Можно приготовить настойку и так: 1 часть свежего сока на 2 части 90-процентного спирта, настаивать 15 дней, употреблять по 40 капель. В домашних условиях можно приготовить сгущенный на водяной бане отвар (экстракт) из 25 г плодов на 0,1 л кипятка. Употреблять по 20-40 капель 3 раза в день до еды. Он очень полезен при учащенном серцебиении (тахикардии) и нарушении ритма работы сердца (аритмии).
Боярышник принадлежит к поздневесенним медоносам, охотно посещается пчёлами. Его часто используют для создания живой изгороди, как подвой для груш, яблонь, слив.
Цветы боярышника собирают в начале цветения; сушат быстро, расстелив тонким слоем в тени в хорошо вентилируемом помещении.
Плоды боярышника собирают осенью и высушивают в печах или сушилках при температуре 50-60 градусов. Сохранять их можно до 8 лет.