Калина
Калина - небольшое деревце или высокий ветвистый куст 2-4 м высотой с буровато-серой корой, который зацветает в мае-июне душистыми, рыхлыми, зонтиковидными метёлками из беловато-розовых цветков. Краевые цветки крупные, бесплодные, серединные — мельче. Листья калины трёхлопастные, супротивные, крупнозубчатые. Плоды — ягодоподобные костянки ярко-красного цвета с одной косточкой. Запах слабый, вкус ягод горький и терпкий.
В пищу плоды калины употребляют после промораживания, когда они теряют горький вкус. В народе из плодов калины готовят начинку для пирогов, кисели, приправы к мясным блюдам.
Ягоды можно использовать для приготовления мармелада, консервирования, приготовления наливок, ликёров, фруктово-ягодных вин. Рекомендуется чудесный витаминный напиток из ягод калины: стакан истолчённых в ступе ягод калины медленно залить кипятком, размешивая тонким прутиком из лещины, настоять 4 часа. Пить полученную смесь по 3-4 стакана в день. Это особенно полезно для спортсменов и людей, чья деятельность сопряжена с большими физическими нагрузками.
Сырые ягоды калины действуют как проносное средство; свежим соком калины удаляют прыщи на лице; свежие ягоды, истолчённые и смешанные с мёдом и разведённые водой, пьют от простуды.
В смеси с мёдом сок калины полезен при болях в печени, гипертонии (если эффект не наблюдается, чередовать с соком свеклы).
При кашле, бронхите рекомендуется 2 столовые ложки (взрослым) или 1 столовую ложку (детям) сока калины. Если на протяжении 2-3 недель ежедневно принимать сок калины, улучшится работа
сердца, усилится сокращение сердечной мышцы (миокарда). Более ощутимым будет эффект, если продолжить приём тёплого сока калины с мёдом (соотношение 3:1). Положительные результаты даёт также приём сока калины с мёдом (2 столовые ложки за полчаса до еды) при угревой сыпи. Одновременно желательны компрессы на места сыпи. Ягоды калины можно использовать для устранения приступов тошноты и рвоты. Противопоказан сок людям с пониженным кровяным давлением. Ягоды калины используют как витаминное, общеукрепляющее и лёгкое мочегонное средство.
Лечебной силой обладают и цветки калины. Отвар из цветков (2 столовые ложки на 1 л кипятка) принимается для избавления детей от диатеза. При этом ребёнку желательно давать тёртое яблоко сорта «Семеренко» (при больной поджелудочной железе это противопоказано). Отвар цветков калины вместе с барсучьим жиром советуют принимать при туберкулёзе лёгких.
Поражённые экземой участки кожи необходимо промывать отваром цветков калины. Кора калины обыкновенной усиливает тонус мускулатуры матки и оказывает сосудосуживающее действие. Препараты коры калины в медицине применяют в качестве кровоостанавливающего средства в послеродовой период, при маточных кровотечениях на почве гинекологических заболеваний, при болезненных и обильных менструациях. Можно порекомендовать рецепт, который даёт хороший эффект при лечении эррозии, воспалении шейки матки: 100 грамм веточек калины залить 600 г сыворотки, кипятить на малом огне 10 минут. Отвар настоять в течение ночи, затем процедить и тёплым использовать для спринцевания. Лечение проводить 3-4 недели; в это время запрещается половая жизнь.
В послеродовой период настой коры калины используется как очищающее средство: 7 г измельчённой коры залить 1 стаканом кипятка и прокипятить 30 минут, процедить, принимать по 1 столовой ложке 3-4 раза в день.
Можно приготовить и экстракт из коры калины на 70 % спирте, используя соотношение компонентов 1:1. Принимают его по 20-40 капель 2-3 раза в день, до еды.
Заболевания мочеполовой системы — часто встречающийся недуг у женщин, особенно у тех, кому уже за тридцать, а надёжного спутника жизни ещё не найдено. Последствием заболеваний слизистой влагалища и шейки матки являются бели, эррозии и другие недуги. Для их лечения следует применять натуральный мёд, маточное молоко, облепиховое масло и отвар коры калины (как указывалось выше). Можно проводить лечение калиной и мёдом (медовые тампоны): 20-25 г мёда на тампоне ввести глубоко во влагалище, это окажет благотворное влияние уже после 3 процедуры: жжение и зуд прекратиться, очистится секрет влагалища. После 14-15 процедур патологическая картина влагалищного секрета нормализуется, начнут приходить в норму и другие, поражённые недугом органы.
Общеукрепляющий, витаминный препарат можно приготовить по такому рецепту. Взять по 1 стакану варений из калины, малины, шелковицы, брусники, черники, облепихи, смородины, крыжовника, земляники, ежевики, вишни, кизила. Если в вашем регионе некоторые ягоды не растут, вы можете заменить их вареньем из местных ягод (чем больше их, тем лучше). Соединяем всё в эмалированной посуде, перемешивая 40-сантиметровой калиновой палочкой. Добавляем 1,5 кг мёда (лучше 2 сортов), 0,5 стакана сока алоэ, 0,5 стакана сока каланхое, 1 кг растёртых ореховых ядер, 1,5 кг нарезанных дольками и пропущенных через мясорубку апельсинов, 1,2 кг лимонов, 1,5 кг сахара-рафинада (предварительно растворённого кипячённой 0,75 л тёплой воды). Смесь сохраняется в тёмном прохладном месте и употреблять её нужно со сметаной или куриным белком за полчаса до еды (по 2 столовые ложки); она отличается высокой калорийностью.