Кукуруза
Кукуруза — растение, культивируемое как злаковое. Плод её — жёлтая или красноватая зерновка различной формы, собранная в початок. В период молочно-восковой зрелости початка (август-сентябрь) собирают кукурузные столбики с рыльцами женских цветков, называемые кукурузные рыльца.
Кукурузные рыльца используют в медицинской практике, химический состав их очень богат. Препараты из кукурузных рылец обладают желчегонным, мочегонным и кровоостанавливающим действием. Принимают их в виде отвара, настоя или жидкого экстракта для лечения больных гепатитами с задержкой жёлчеотделения, при холецеститах. Принимают настой рылец и при камнях и песке в почках, мочевом пузыре. Настой из кукурузных рылец подавляет аппетит и принимается для похудения.
Как мочегонное средство, кукурузные рыльца полезны больным с сердечно-сосудистыми заболеваниями, страдающими нарушениями водно-солевого обмена. Применяется настой из 30 г на 200 мл воды, по 1 столовой ложке 6 раз в день, в течение 4-5 дней.
Народная медицина советует также кукурузные рыльца при всех женских болезнях как кровоостанавливающее, регулирующее и успокаивающее средство.
Чтобы сберечь лечебные свойства рылец (или кос), их нужно сохранять в сухом месте.
10 г рылец настаивают на стакане кипятка; принимают по 1 столовой ложке через каждые 3 часа. Этот настой полезен также при сахарном диабете, для улучшения пищеварения, при пониженной кислотности желудка, при ленточных глистах, аллергических дерматозах.
При лечение заболеваний кожи больным рекомендуется включать в пищевой рацион кукурузное масло, содержащее комплекс ненасыщенных жирных кислот (витамин Е). Также кукурузное масло применяют в составе мазей и наружно при лечение дерматозов.
Кукурузные рыльца можно принимать внутрь и в виде жидкого экстракта по 30-40 капель 2-3 раза в день.
В народной медицине применяют также жаренные початки — зёрна смешивают в виде микстуры с мёдом.
Употребление блюд из кукурузы в повседневном питании обязательно прибавит вам здоровья.