Любисток лекарственный
Любисток — многолетнее травянистое, ветвистое растение, имеющее прямостоячий, полый, продольноизборождённый, голый, достигающий в высоту 2 м и в диаметре у основания 3 см, стебель. Листья у него крупные, тёмно-зелёные, блестящие, нижние — двоякоперистые, верхние — простоперистые; листочки широкие, обратнояйцевидные. Цветки собраны в сложные зонтики с 6-12 лучами. Цветёт летом, плоды созревают в сентябре.
Любисток — декоративное растение, культивируется в садах. В народе это зелье любят давно, ценят как лечебное и косметическое средство.
Оно имеет сильный аромат и очень острый пряный вкус, что слегка напоминает сельдерей. Любисток используют в небольших количествах в свежем и сушенном виде, как приправу. Зелень употребляют в супах, салатах, мясных блюдах с рисом, готовят масляные и сырные смеси. При засолке овощей используют зелень и семена. Корневища высушивают и потребляют в порошкообразном состоянии. Варят из них варенья и цукаты. Готовят цукаты из мелко нарезанных на кольца молодых стеблей. С лечебной целью используют корень и листья. Во многих странах он включён в формокопеи. В научной медицине из корня любистка готовят препараты для лечения сердечных, лёгочных, нервных заболеваний.
В народной медицине любисток применяют, прежде всего, как мочегонное, сердечное, отхаркивающее, очищающее и болеутоляющее средство. Корень любистка возбуждает аппетит и снимает желудочные колики. Применяется при водянке для повышения диуреза (при отёке ног), при воспалении почек и мочевого пузыря. Рекомендуется также при запаздывании менструаций, для стимулирования секреции желчи, при подагре и ревматизме, при катаре дыхательных органов и для ванн при трудно заживающих ранах и гнойниках на коже. Наружно отвар корня любистка применяют для улучшения роста волос и против их выпадения. Если слегка помять свежий лист растения и приложить его ко лбу, то уменьшается головная боль, независимо от того, что боль вызвало.
Во всех случаях применяют настой из 1 чайной ложки сухих измельчённых корней на 1 стакан кипятка. Принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день.
При экземах, псориазе, кожном зуде, нейродермите настой корня используют для ванн.
Установлено, что корень любистка кипятить не рекомендуется, так как при этом разрушаются составные части основного действующего вещества — эфирного масла.
Настой корня советуют принимать при импотенции. Не рекомендуется принимать любисток беременным женщинам; противопоказан он при воспалении паренхимы почек.
Можно приготовить отвар плодов и листьев (1 чайную ложку на неполный стакан кипятка) и употреблять по 1 столовой ложке 3 раза в день.
Листья собирают летом, а семена и корни в августе у растений, с которых в течение сезона не срезались листья.