Облепиха крушиновидная
Облепиха - небольшое (до 10 м высотой) деревце или куст с колючими ветками, покрытыми серой корой, в природных условиях растёт по берегам рек и озёр, примешиваясь к вербово-тополевым заплавным лесам. Облепиха любит светлые места, особенно песчано-галечную почву.
Культивируется облепиха как пищевое, витаминозное, лекарственное, декоративное, фитомелиоративное растение. Это морозоустойчивое растение не зря называют облепихой — плоды сидят густо, как бы облепив стебель желтоватыми или оранжево-красными овальными костянками (7-8 мм длиной). Они ароматны, с горьковатым вкусом, который теряется после первых заморозков, и ягоды приобретают приятно-кисловатый вкус.
Ягоды облепихи используют в сыром виде и для разнообразной переработки. Из них готовят соки, экстракты, сиропы, разнообразные вина. Наливки, настойки, ликёры из облепихи пользуются большим спросом. Фруктово-ягодное облепиховое вино имеет тонкий ананасовый аромат, золотисто-желтую окраску и характерный блеск. Очень хороши из облепихи варенья, желе, пастила, а также кондитерские изделия из её плодов.
Благодаря высокому содержанию витамина С и веществ, действующих подобно витамину Р, плоды облепихи очень полезны. Их едят свежими или сохраняют в смеси с сахаром (45 % плодов и 55 % сахара); можно хранить и свежезамороженными. Кроме витаминов плоды облепихи полезны и содержащимися в них жирным и ароматическим маслом, сахаром, яблочной и лимонной кислотой, дубильными и пектиновыми веществами.
Облепиховое масло, содержащееся в плодах облепихи, придаёт ей сильный, приятный аромат, повышает вкусовые свойства и ставит облепиху на особенное место среди фруктово-ягодных растений.
Облепиховое масло обладает болеутоляющим и эпителизирующим свойством, ускоряет грануляцию тканей. Его принимают наружно при лучевых поражениях кожи. Масло облепихи очень ценится в гинекологии для лечения эрозии шейки матки и различных воспалений женских половых органов. Как бактерицидное средство масло необходимо при различных инфекционных болезнях. Оно оказывает лечебное воздействие при язве желудка и двенадцатиперстной кишки.
В домашних условиях масло облепихи можно получить так: отожмите сок из свежих ягод облепихи, полученный жмых подсушите и хорошенько измельчите в ступке, жерновах или кофемолке; затем, в соотношении 1:2, залейте полученный порошок подогретым до температуры 60 градусов оливковым или подсолнечным маслом. Дайте массе отстояться в течение суток, после чего масло слейте — оно пригодно к применению в лечебных целях. Если жмых снова залить растительным маслом и отстоять, то второе масло можно применять уже только для косметических целей (кремы, маски) или в пищу.
Легко отделить немного масла и тогда, когда измельчённые ягоды выдержать несколько дней при комнатной температуре в стеклянных банках. Всплывшее наверх масло можно собрать.
Извлечение масла облепихи в домашних условиях — процесс нелёгкий, так как для этого нужен опыт, знания и условия, к тому же качество и количество полученного масла будут недостаточны. Масло облепихи извлекают промышленным методом, и оно поступает в аптеки. Это жидкость ярко-оранжевого цвета, с характерным запахом и вкусом. Выпускается во флаконах тёмного стекла, хранить необходимо его в защищенном от света месте.
При ряде заболеваний масло принимают в каплях внутрь, на кусочек хлеба или в молоке, перед едой. При лучевой терапии рака пищевода облепиховое масло назначают внутрь по 0,5 столовой ложки 2-3 раза в день.
Облепиховым маслом смазывают поражённые участки кожи, слизистых оболочек. При эрозиях шейки матки, помимо смазывания канала, применяют обильно пропитанные (5-10 г) облепиховым маслом вагинальные тампоны. Процедуру проводят ежедневно, тампоны извлекают через 16-24 часа.
Противопоказаний для наружного применения масла облепихи нет. Облепиховым маслом лечат также экземы и некоторые болезни глаз. Необходимо знать, что приём масла внутрь противопоказан при остром холецистите, заболевании поджелудочной железы.
Плоды облепихи — ценный лечебно-диетический продукт; сок и плоды используют при гиповитаминозах, в частности цинге; плоды с листьями — для лечения ревматизма и болезней желудка.
При выпадении волос, облысении и в других косметических целях внутрь принимают отвар из плодов и веток облепихи. Этот же отвар принимают и наружно.
Издавна было известно, что, подкармливая лошадей ветками облепихи, можно достичь исключительного блеска их шерсти; на овцах, при таком подкорме, шерсть отрастёт быстрее и красивее.
В 1959 г винодел из Красноярска С. В. Исаков, который первым получил облепиховое масло, создал новый поливитаминный препарат — так называемый северный бальзам. В 100 г северного бальзама содержится столько каротиноидов, сколько их содержится в 40 кг свежей моркови. Если принимать его 3 раза в день по 1 чайной ложке, то организм получит все необходимые витамины. Сохраняется северный бальзам до 5 лет. Советуют пить чай из смеси взятых поровну цветков ромашки, зверобоя и листьев облепихи; свежие листья добавлять к салатам, а сухие дожить в борщ — прекрасная приправа.
Кора облепихи содержит вещество, имеющее противоопухолевые свойства. Аналогичное действие имеет и спиртовой экстракт коры.