Тимьян обыкновенный
Тимьяны (а их есть несколько видов) широко и повсюду распространены — от самых низинных до самых горных районов, на сухих, скалистых и солнечных местах, по пастбищам, реже на лугах, на лесных полянах; чаще встречаются в предгорных районах.
Это низенький полукустарничек высотой до 30 см, с сильноразветвлённым стеблем, к основанию слегка одревесневшим. Цветоносные побеги прямостоячие, четырёхгранные, опушенные под соцветиями. Листочки меленькие, сидячие, удленённо-эллиптичсские, заостренные. Цветёт всё лето. Цветки мелкие, фиолетово-розовые и образуют в пазухах верхних стеблевых листьев плотное головчатое соцветие.
Тимьян обыкновенный — лекарственное, эфиромасличное, пищевое, медоносное, танидоносное, декоративное растение, пригодное для декорирования сухих солнечных мест и для закрепления поверхности крутых склонов.
В медицинской практике применяют траву растения, которую заготавливают в период массового цветения. Срезают её острым ножом, ножницами или секатором. Сушат на открытом воздухе в тени.
Побеги тимьяна содержат эфирное масло, фитонциды, горькие и дубильные вещества, смолы, минеральные соли, каротин, витамины С и Р. Тимьян имеет смешанный аромат чёрного перца и мяты, горьковатый острый привкус.
Зелень тимьяна используют как специю для замены чёрного перца в свежем или высушенном виде. Её добавляет в пикантные супы и соусы, к мясу, рыбе, кладут при изготовлении копчёностей, при мариновании и засолке овощей, в фарши. Немцы называют тимьян «соевая трава», так как используют его в блюдах из фасоли и гороха. В Италии используют его при мариновании маслин. Приятны на вкус напитки с тимьяном и ароматизированный им уксус и мёд.
Тимьян имеет бактерицидные и дезинфицирующие свойства.
В медицине его применяют для получения тимола — сильного бактерицидного средства.
Тимьян используют для изготовления лекарства от воспаления верхних дыхательных путей (фарингосепт).
Но злоупотреблять тимьяном нельзя, так как он вызывает нарушение функции щитовидной железы.
Его используют как хорошее успокаивающее средство при сухом и спастическом кашле, в особенности при коклюше, при хроническом бронхите, бронхиальной астме, при воспалении лёгких со слизистой мокротой, при хроническом катаре желудка, спазмах и коликах желудка, при нарушениях пищеварения, метеоризме, язве двенадцатиперстной кишки, при отсутствии аппетита и других болезнях.
Рекомендуется готовить настой из 5 чайных ложек хорошо измельчённой травы тимьяна и стакана крутого кипятка, настоять, процедить; настой пьют холодным, глотками, выпивая эту дозу в несколько приёмов за сутки.
Народная медицина советует так готовить экстракт тимьяна: 10 г травы залить 90 мл крутого кипятка (2 чайные ложки на 0,5 стакана) и испарять на водяной бане до уменьшения объёма в два раза. Принимают его по 1 чайной ложке (лучше с мёдом) 3-4 раза в день.
У народных лекарей тимьян пользуется славой действенного средства, применяемого при болях в животе, спазмах и судорогах, дизентерии, женских болезнях, простудных заболеваниях, язве желудка, болезнях сердца и нервных болезнях, бессоннице, как мочегонное средство при отёках, болезнях печени, малокровии, нарушениях обмена веществ, маточных кровотечениях, туберкулёзе лёгких.
При белях у женщин хороший эффект дают спринцевания напаром тимьяна.
Имея высокую бактерицидную активность к патогенным коккам и грибам, тимьян широко используется как антисептическое и дезинфицирующее средство. Напар применяют для полоскания горла и полости рта. Применяют его внутрь и наружно как болеутоляющее средство при радикулитах, невритах. Внутрь принимают отвар (15 г сырья на 200 мл воды), по 1 столовой ложке 3 раза в день, а наружно прикладывают на больное место тёплые выжимки из него. Можно также делать примочки из настойки или экстракта (разведённых водой в соотношении 1:10). При ревматизме тимьян используют для ароматических ванн, для чего берут 50 г травы на ведро кипятка, настаивают; при болях в суставах рекомендуют также принимать внутрь настойку растения.
Ароматические тимьяновые ванны в народе применяют при нарушении обмена веществ. Как обеззараживающее и болеутоляющее средство применяют примочки из настоя или экстракта на раны и ожоги.
Для укрепления волос и избавления от перхоти полезен настой (6 г на 200 мл) тимьяна. Его можно втирать в кожу и мыть
им голову.
Тимол, получаемый из тимьяна, широко используют в парфюмерии, косметике и мыловарении.
Мёд из тимьяна очень приятный на вкус и ароматный. Цветки его на протяжении летнего дня выделяют нектар и при благоприятных погодных условиях, одна пчелиная семья может собрать его до 20 кг за сезон. Запах травы тимьяна благотворно воздействует на органы дыхания. Если вы подвержены респираторным заболеваниям, то протрите мебель в комнате, в которой находитесь, настоем или найдите место для пучка сухой травы тимьяна в углу комнаты.